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In dieser Folge übernehme ich als Host eine Doppelrolle und bin zugleich Gast in meinem eigenen Podcast. Es geht um Messen, Leadmanagement und Erfolgskriterien. Ich zeige Dir, wie wir bei e2n Messen vorbereiten, welche Ziele wir uns setzen und woran wir messen, ob sich der Messebesuch wirklich gelohnt hat.
Du erfährst, wie wir aus Gesprächen mit Interessent*innen, Kund*innen und Partner*innen messbare Ergebnisse machen. Vom ersten Kontakt am Stand bis zur Auswertung im CRM-System. Ich gebe Dir Insights, wie wir Tools wie HubSpot und snapAddy verwenden und spreche darüber, wie Automatisierungen den gesamten Prozess erleichtern.
Wann gilt eine Messe als erfolgreich?...

Wie gelingt der Quereinstieg in die IT? Darüber spreche ich in dieser Folge mit Hanni. Wir reden darüber, warum eine gehörige Portion Langeweile, Neugier und Mut manchmal mehr zählen als ein klassischer Lebenslauf. Du erfährst, wie Hanni den Einstieg in die IT-Welt geschafft hat – von den ersten Zeilen Code bis zum festen Job im Frontend Development. Es geht darum, wie man sich Schritt für Schritt neues Wissen aneignet, wo man sich Unterstützung holen kann und welchen Einfluss das eigene Umfeld hat.

Wie schafft man den Sprung von der Arztpraxis ins Frontend – ganz ohne Informatikstudium? Welche Rolle spielen Mentor*innen,...

Wie wichtig sind echte Partnerschaften in der Gastronomie? Darüber spreche ich in dieser Folge mit Alex von e2n und Lars von Windmann Food Service. Wir reden darüber, warum erfolgreiche Kooperationen nicht aus Verträgen entstehen, sondern aus Vertrauen.
Du erfährst, wie aus einem Impuls- & Inspirationstag mehr wird als nur ein Branchenevent: sondern ein Ort, an dem sich Menschen begegnen, Ideen austauschen und neue Perspektiven entstehen. Es geht darum, wie man Veranstaltungen so gestaltet, dass sie Inspiration statt Werbung bieten.
Wann bewegt eine Netzwerkveranstaltung wirklich etwas? Warum sind Vorbereitung und eine klare Absicht wichtiger als hundert Visitenkarten? Und warum sind alle...

Nico arbeitet als Demi-Chef in der Pizzeria Pino. In dieser Episode sprechen wir über den Alltag in der Gastronomie. Aus seiner Sicht erfährst Du, wie sich Teilschichten, feste freie Tage und Dienstplanung auf das Arbeitsleben auswirken. Warum Transparenz und Digitalisierung den Unterschied machen können. Nico erzählt, wie sich Teamgeist und digitale Tools im Arbeitsalltag anfühlen.

Erfahre in dieser Folge: Warum sind Konzertkarten ein Indiz für gutes Personalmanagement?
Was hat Dienstplanung mit Vertrauen zu tun und wie sehr hat sich die Gastronomie seit Nicos Ausbildungsstart verändert?

Die Antwort auf diese und viel weitere Fragen bekommst Du in dieser Folge e2n insights.

In dieser Episode von e2n insights dreht sich alles um Nachhaltigkeit in der Lebensmittel- und Backbranche. Mit dabei sind Alex von e2n sowie Tobias und Michael von FoodTracks. Wir sprechen darüber, wie Bäckereien mit smarter Mengenplanung und sauberen Daten Lebensmittelverschwendung reduzieren können. Dabei beleuchten wir, warum es neben ökologischen Aspekten auch um wirtschaftliche Stabilität und soziale Verantwortung geht.

Höre rein und erfahre: Wie finden Bäckereien die richtige Balance zwischen Verfügbarkeit und Überproduktion? Wie schafft man es, Technologie und Menschen sinnvoll miteinander zu verbinden? Und warum ist die Zufriedenheit der Mitarbeitenden ein entscheidender Erfolgsfaktor für die Zukunft der Branche?

Die Antwort...

Die Gastronomie im Wandel: Benni und Juliane (Proudtokellner e.V.) sprechen mit Alex über Fachkräftemangel, Nachwuchsförderung und digitale Lösungen für mehr Wertschätzung im Service. Es geht um Ausbildung, moderne Arbeitskultur und wie Gastronomiebetriebe attraktiver für neue Generationen werden.

In dieser Folge erfährst Du: Warum redet sich die Gastronomie oft selbst schlecht? Wie können Berufsschulen, Ausbildung und Azubi-Programme die Jugend für Gastronomie begeistern? Welche Chancen bieten Digitalisierung und klare Prozesse – vom Recruiting bis zum Arbeitsalltag?

Höre jetzt rein und erfahre die Antwort auf diese und weitere spannende Fragen.

Messen sind im Umbruch: Früher reine Order-Events, heute Bühnen für Marke, Innovation und Austausch. In dieser Episode von e2n insights spreche ich mit Christian Fiedler (Hospitality Pioneers), Svenja (Head of Marketing bei e2n) und Simon (Gründer & Geschäftsführer e2n) darüber, wie sich die Erwartungen von Ausstellenden und Besuchenden verändert haben und warum Messe-Marketing heute mehr sein kann als Leadlisten und Produktflyer.

Du erfährst in dieser Episode:
Warum Leadgenerierung alleine nicht mehr reicht und wie Unternehmen Messeziele neu definieren. Wie Hospitality Pioneers und e2n mit neuen Ansätzen Messe als echten Lern- und Begegnungsraum nutzen und was Fachmessen von Event-Formaten wie der...

Digitale Lösungen verändern den Alltag in der Bäckereibranche – doch wie gelingt der Schritt von händischen Abläufen hin zu modernen Tools wirklich? In dieser Folge spreche ich mit Fabian, Geschäftsführer der Familienbäckerei PanPan Brotmanufaktur und Alexandra Mehl aus dem Key Account Management von e2n. Gemeinsam beleuchten wir, wie man Veränderungen erfolgreich anstößt, Teams mitnimmt und digitale Werkzeuge sinnvoll einsetzt.

In dieser Folge von e2n insights sprechen Sebastian Schenk (Simply Legal) und Simon Mohr (e2n) darüber, wie Datenschutz in der Praxis funktioniert und was passiert, wenn KI auf Recht trifft. Es geht um Kontrolle, Vertrauen, Automatisierung und die Zukunft der Arbeitswelt.

Bekomme die Antworten auf folgende Fragen: Verschenkst Du Deine Daten? Was macht ein KI-gesteuerter „Legal Agent“ wirklich – und kann er Deinen Anwalt ersetzen? Und wie viel Verantwortung tragen wir als Unternehmer*innen, wenn wir Systeme entwickeln, die mit sensiblen Informationen arbeiten?

In dieser Folge sprechen wir über die digitale Transformation in der Gastronomie. Mit dabei: Martin Fiederling, Leiter Digital Operations bei Hans im Glück, und Simon Mohr, Mitgründer und Geschäftsführer von e2n. Gemeinsam werfen wir einen Blick hinter die Kulissen von Hans im Glück und schauen, wie datengetriebene Entscheidungen den Alltag im Burgergrill verändern. Außerdem wollen wir in dieser Folge wissen:
- Wie verändert Self-Ordering die Rolle der Mitarbeitenden im Service?
- Was braucht es wirklich, um neue Tools erfolgreich auf die Fläche zu bringen?
- Und wie findet man die richtige Balance zwischen Standardisierung und Individualisierung?